Donnerstag, 12. Juli 2012

Mein Geschenk für Arthurs Tochter.....

Den Blog Arthurs Tochter kocht lese ich immer wieder gern und jetzt wird dort direkt ein mehrfacher Geburtstag gefeiert!!

Und Arthurs Tochter hat natürlich auch Geschenke verdient und sie hat auch Wünsche geäußert..... es dreht sich alles um die Zahl DREI 3!!!!

Passenderweise hab ich diese Woche ein Foto zur Zahl DREI und eine klitzekleine Geschichte dazu.


(von links nach rechts: Uli, Sylvia und ich/Trudi)

Zum dritten Mal koche ich bei der IWO in Hennef und helfe dabei, ca. 85 Kinder und Betreuer satt zu bekommen. Also gibt es direkt einen doppelten Bezug zu Arthurs Tochter und dazu kommt auch noch, das wir drei Mädels in der Küche sind.

Was die IWO ist? Die IWO ist die "Integrative Ferienwoche für Kinder mit und ohne Behinderung" in Hennef und wir bieten Workshops in den verschiedensten Bereichen an. Von "Bewegung in der Natur", Trommeln bis zu Tanz und Gesang wird viel geboten und die Truppe ist bunt gemischt. Hier treffen sich nicht nur Kinder mit und ohne Behinderung, sondern auch noch verschiedene Nationalitäten und alles läuft rund und harmonisch ab!!! Es gibt keine Ausgrenzungen und keine Unterschiede....... ein kleines bißchen Paradies.....

Und was wir kochen? Ach ja, darum geht es auch ja auch noch.....
Gut, es gibt keine große Kochkunst, aber satt sind noch alle geworden und den Pänz schmeckt es!

Montag:  Nudeln mit Tomatensoße, Schokopudding
Dienstag: Chili con Carne und sin Carne (Vegetarier haben wir ja auch), Fladenbrot und Melone
Mittwoch: Kartoffelsalat und Hackbraten, Kirschquark
Donnerstag: Döppekochen mit Apfelmus oder Kräuterquark und Eis zum Nachtisch
Freitag: ein buntes Buffet mit Hilfe der Eltern

Das war jetzt mein kleiner Beitrag zur "DREI" von Arthurs Tochter...... Alles Gute weiterhin und das ich noch ganz viele vergnügliche Posts lesen kann!!!!

Sonntag, 1. Juli 2012

Blaubeer-Schmand-Kuchen

Ich sag es besser direkt, ich bin eigentlich kein soooo großer Blaubeerfreund!!

Aber was macht man nicht alles, wenn der Göttergatte die gern ißt??? Na klar, man backt ihm einen Blaubeerkuchen.

Die Idee dazu fand ich in irgendeiner Frauenzeitschrift, wie das nunmal so ist, ich kann die niemals (ganz ausgeschlossen) 1 zu 1 nachbacken. Es geht einfach nicht, ich hab Rezeptsperre.....

Also hab ich den jetzt mal nach meinem Gusto gemacht und er ist richtig lecker geworden! Von meinen Männer bekam er das Gütesiegel "Bitte wieder backen" - mehr geht quasi nicht!

(Für eine Tarteform)

Blaubeer-Schmand-Kuchen

300g Blaubeeren
150g Magerquark
150g Mehl
1 Prise Salz
80g Zucker
1 TL Backpulver
Schale und Saft einer halben Biozitrone
50 ml Sonnenblumenöl
50 ml Milch
300 g Schmand
1 EL echten Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver "Sahnegeschmack"
2 Eier

Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Blaubeeren vorsichtig verlesen und nur wenn nötig, waschen.
Mehl, 75g Quark, Salz, 40g Zucker, Öl und Milch in den Thermomix geben und ca. 30 sek/ Teigknetstufe mischen.
In eine gefettete und bemehlte Tartform geben und diese gut damit auskleiden.
Dann den Schmand, den restlichen Quark, Puddingpulver, 40g Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und bei Stufe 4 ca. 20 sek durchmixen.
Die Mischung auf den Teig geben und darauf die Blaubeeren verteilen.


Ca. 40 Minuten backen - dann sollte er so aussehen:


(Leider hat der leckere Kuchen hier nicht die Platte bekommen, die er verdient hätte... ich gelobe Besserung!!)

Und wenn er ein wenig abgekühlt ist, dann kann man ihn ganz hervorragend mit einem Kaffee und vielleicht etwas Vanillesahne genießen!





Macht euch einen schönen Sonntag!!